Frozen strawberry cheescake

Du behöver: 

Bottnen 

1/2 pkt digestivekex 

150 gram smör 

Fyllningen,

200 gram Philadelphiaost 

2 tsk vaniljsocker 

2 dl strösocker

3 dl vispgrädde

3 äggulor 

2 dl mosade jordgubbar 

Garnering,

Färska bär. 

Gör såhär: 

Smörj en form med löstagbar kant eller lägg bakplåtspapper i.. Mosa kexen helt, smält smöret och blanda med kexen.. Tryck ut smeten i botten på formen. 

Vispa ost, socker & vaniljsocker till en slät smet. Rör ner äggulorna en i taget, vispa grädden ganska hårt och vänd ner den i smeten tillsammans med jordgubbsmoset, blanda! 

Häll smeten över bottnen. Täck över tårtan o frys i minst 5 timmar. Ta fram cirka 15/20 minuter före servering o garnera med jordgubbar. Njut.