Till ca: 2 liter koncentrat! 

Spädes ungefär 50/50.

Ca 1 kilo rabarber 

1,5 liter vatten 

5 dl strösocker 

2 pressade citroner 

2 tsk citronsyra 

* Skölj & skär rabarberna i cirka 1 cm små bitar. Koka dom med vattnet i cirka 15-20 minuter, tills dom är mjuka! Rör inte om, då riskerar saften att bli grumlig sen. 

* Ta av koket & sila igenom en sil eller silduk, jag silade 3 gånger! Låt all saft rinna av ordentligt. 

* Koka upp saften igen ihop med citronsyra, de pressade citronerna & sockret! Cirka 5 minuter.  Färdigt! 

* Låt svalna & häll upp i flaskor !