Oreo milkshake
Ni vet en såndär perfekt milkshake, med kakbitar & gräddig smak. Gör den här!
Ingredienser till två stora glas!
3 dl grädde ( 2 dl till topping)
1 liter chokladglass
1 pkt oreo kakor
4 dl röd mjölk
Mixa oreokakorna fint, spara två till topping eller tre o krossa den ena o ha över. Blanda i allt annat tillsammans med kakorna & mixa till en slät smet, pröva er fram o ha eventuellt i mer glass eller mer mjölk. Servera o njut!
Pepparkakspannacotta!
Recept för er som ville ha!
4 portioner.
5 dl grädde
100 gram mjölkchoklad
1 tsk pepparkakskryddor
1/2 dl socker
2 1/2 gelatinblad
Pepparkakskross Till garnering
Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten.
Koka upp grädde & socker o ta av fran plattan, häll sen ner chokladen o rör om tills de blir en slät smet. Rör ner pepparkakskrydda & gelatinbladen som du kramat ur allt vatten & rör om ordentligt! Portionera ut i glas och ställ kallt minst 3 timmar! Garnera med pepparkakskross!
Helgfrukost med nutellafyllda amerikanska pannkakor!
Alltså, äntligen! Dom perfekta amerikanska pannkakorna, fyllda med ljuvlig nutella! Dom här måste ni göra, dom är helt fantastiska!
Och så lite annat därtill!
Recept:
3 ägg
150 gram smör
5 dl mjöl
2 dl mjölk
3 tsk bakpulver
2 msk socker
2 krm salt
Nutella
Smält smöret & låt det svalna! Vispa ner ägg & mjölk! Tillsätt resten av ingredienserna förutom Nutellan, vispa till en slät smet!
Stek plätten & klicka på en klick nutella när smeten blivit lite fast. Försegla med ett litet lager pannkaksmet & vänd o stek! Servera med grädde & bär!
Att äta med ögonen!
Det blir ju såååå mycket godare när maten är fin, visst?
Bountykladdkaka!
Nu blev den här inte så fin som jag hoppats på, av nån anledning haha! Men den smakade helt fantastiskt! Här kommer receptet!
Du behöver:
3 dl socker
3 ägg
2 dl mjöl
1 dl kakao
1 msk vaniljsocker
150 gram smör
1 krm salt
Kokosfyllning:
200 gram kokos ( spar 2 msk till garnering)
1 burk sötad kondenserad mjölk
Garnering:
2 tsk rapsolja
200 gram mörk choklad
2 msk kokos
Gör såhär:
Smörj & bröa en form med löstagbar kant! Sätt ugnen på 180 grader!
Smält smöret i en kastrull och ta bort från plattan! Blanda i alla ingredienser till en slät smet! Bred ut i formen & grädda mitt i ugnen cirka 24-28 minuter. Jag hade 25 minuter.
Under tiden, blanda ihop kokos med mjölken! Och bred sen ut över kakan när den svalnat lite!
Smält sedan chokladen och ha i rapsolja, för att chokladen inte ska spricka sönder sen! Bred ut över kakan o ha på kokos! Låt stå kallt tills chokladen stelnat!
Servera & njuuuut! Gärna med en klick grädde!
Milkshakes & idolmys!
Sega kladdkake brownies
Dom här blev helt fantastiska, alltså heeeelt! Sådär perfekta sega o kladdiga! Och så snabba & enkla!
110 gram smör
100 gram mörk blockchoklad
1 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 3/4 dl vetemjöl
2,5 dl socker
2 ägg
Sätt ugnen på 175 grader ! Smörj en form/långpanna ca 25x30 cm! Smält smör & choklad i en rymlig kastrull, låt svalna lite. Blanda i allt utom äggen o rör om, rör sist i äggen till en slät smet.. Bred ut i formen o grädda mitt i ugnen 18-24 minuter.. Mina va inne i 19 minuter. Lår stå svalt innan ni skär upp den i små bitar!
Veckans brunch!
Chokladpannkakor!
Mio väckte mig SJU imorse, alltså det är så långt ifrån okej haha. Men då hann jag steka chpkladpannkakor till frukosten iaf! Nu är vi i bilen på väg mot Junibacken, Noel älskar allt med Astrid Lindgren just nu så han är så förväntansfull & jag med! Det var så länge sen jag var där! Ikväll kommer Jocke & Carolina på middag!
Frozen strawberry daiquiri.
En solklar favorit drink!
Till tre stora glas!
15 frysta jordgubbar
Strawberry daiquiri mix ca 1/2 dl
5-10 isbitar
1/2 Sockerdricka
1 pressad lime
12 cl Rom
Mixa jordgubbar & isbitar till en len smet! Häll i drinkmixen, pressad lime och Rom! Rör om ordentligt! Häll sist i sockerdrickan o rör om! Servera direkt eller ställ i kylen tills det är dax!
Veckans brunch!
Idag gjorde vi en mer matig brunch! Mini hamburgare, mini pasta, mini pizzor, islatte, apelsinjuice, vitlöksbröd & limebubbelvatten!
Finger milkshake
En höstig födelsedagstårta!
Sex lager med massa fyllning, nutellagrädde, kalla syrliga färska hallon , vaniljfluff o massa mer!
Chokladdoppade chokladbollar, blir knappt bättre en så.
200 gram smör
1,5 msk vanljsocker
2 dl strösocker
4 msk oboy pulver
2 msk kakao
4 msk kaffe
7 dl mixade havregryn ( Måste mixas)
Smält smöret o låt det puttra, blanda med socker så sockret smälter något.. Mixa havregryn, med stavmixer eller blender. Blanda samman alla ingredienser & ställ in smeten i frysen cirka 1 timme.
Ta ut smeten o rulla bollar lagom stora, ställ i frysen yttligare 2-3 timmar, det gör inget om den står längre!
Smält choklad, jag gjorde med ljus & mörk choklad. Doppa en boll i taget o lägg på bakplåtspapper pch häll på strössel direkt! Låt stelna! Förvara i kylen! Njut!
Hallonsmulpaj med knäckigt täcke!
Till tre mini pajformar.
2 dl frysta hallon
1 dl havregryn
1 dl socker
1 dl vetemjöl
9 skivor smör
Blanda alla ingredienser förutom smöret i en bunke, portionera ut blandningen i tre pajformar.. Hyvla över cirka 3 skivor smör på varje form så blandningen täcks. Grädde mitt i ugnen 200 grader tio minuter. Servera med färska hallon & vaniljsås!
Havrebollar
Att jag aldrig gjort havrebollar innan, såå gott & enkelt! Trixet är att vispa smeten länge länge, nästan 15 minuter..
Du behöver:
270 gram smör
1/2 msk kakao
3,5 dl strösocker
3,5 tskvaniljsocker
1 liter havregryn
1 dl kaffe
Kokos till garnering
Gör såhär:
Vispa rumsvarmt smör ihop med strösocker & vaniljsocker kraftigt med elvisp, minst 5 minuter. Tillsätt havregryn, kakao & ljummet kaffe. Vispa med elvisp i cirka 8 minuter till. Ställ i kylen minst 1 timme eller i frysen i 35 minuter.. Ta ut o rulla bollar i kokos.. Förvara i kylen eller frysen!
Blåbärspaj på smördeg.
Ett sånt där fika som tar typ 15 minuter att fixa, perfekt när man har bråttom eller bara är lite lat. Kombinationen av frysta blåbär, smördeg & knäckigt täcke, helt perfekt!
Du behöver till två små pajformar
1/4 del från en rulle smördeg
2 dl frysta blåbär
1 dl strösocker
1/2 dl havregryn
4 skivor smör
Färska blåbär till topping!
Skär ut lagom stora smördegs plattor som formarna kräver, tryck ut dom precis som med pajskal.. Blanda frysta blåbär, socker & havregryn. Häll i formarna. Hyvla två skivor smör med osthyvel till vardera paj o täck över med.
Grädde i ugnen 200 grader cirka 10 minuter.. Låt svalna o toppa med lite färska blåbär, servera med kall vaniljsås!
Vanilj & nutellapannacotta.
Det här receptet är egentligen till 4 glas, mina va lite för stora så tryckte ner allt i två.. Vi åt nog inte ens upp halva tyvärr men så kan det gå! Hur gott som helst iaf, men liiiite mastigt!
Du behöver:
Nutellalagret:
1,5 dl nutella
2 dl grädde
1,5 gelatinblad
Vaniljlagret:
200 gram Philadelphiaost
2 dl grädde
1 dl socker
1 vaniljstång
1,5 gelatinblad
Börja med nutellablandningen, lägg gelatinbladen i blöt cirka 5 minuter.. värm grädde på svag värme, vrid ur gelatinbladen och rör i i grädden tills de smält.. Ta bort från plattan & Blanda i Nutellan.. Rör om till en len smet o häll upp i glas, låt stå i kylen minst 4 timmar!
Gör samma sak med vanilj blandningen, men med grädde, vaniljstången & sockret. Skär stången på mitten & kärna ur den, låt både frön & stången koka med på svag värme! Fiska upp stången & Vrid ur gelatinbladen o blanda i smeten! Vänd ner Philadelphian & rör om till en slät smet.
Häll upp o ställ i kylen minst fyra timmar till! Toppa med bär!
Ljuvliga chokladbollar.
Typ de godaste & enklaste chokladbollarna, smöret som får puttra gör susen o man slipper kladda ihop smeten för hand.
Ingredienser:
150 gram smör
4 msk kakao
1 msk vaniljsocker
1 dl socker
3 msk starkt kallt kaffe
5 dl havregryn
Pärlsocker eller kokos till garnering.
Snällt smöret o låt det puttra en stund.
Rör ihop socker, vaniljsocker, kakao, kaffe, havregryn & smöret! Låt stå i kylen cirka 1 timme.
Forma bollar o rulla i pärlsocker eller kokos, ställ kallt innan servering.
Brunch!
En dag som mammaledig, i sin enkelhet typ! Smoothie, juice, nutellaknyten, islatte, belgiska våfflor, massa frukt o bär, bacon & äggröra, frallor & amerikanska pannkakor! Mums & väldigt mysigt o trevligt var det!
